济宁晚报《掌故知鲁》

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发布时间： 2018 - 05 - 17

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孙芳陈阳光在曲阜市石门山镇大庙村村北，旧有一通“仪制令”石碑，现已大部深埋地下，但石碑上部正中竖刻“仪制令”三个大字清晰可见。经过简单的挖掘，左侧从上往下竖刻的小字“少避老，来避去”，右侧的“贱避贵，轻避重”暴露出来。原来此碑所刻内容为唐宋时期流行的出行法令，也就是我们今天所说的“交通法规”。它俨然成为一位老者，默默地向今天的人们展示着曾经的履历与尊严。 “仪制”是古代朝廷颁布的法规礼节，即全社会奉行的礼仪制度，西周时就已发端，后世称之为“周礼”；“令”即命令，是人们必须遵守的政治、经济、法律、军事、文化、宗教等方面各种制度的行政管理法规。“仪制令”出自于盛唐时期的《大唐开元礼》。而《大唐开元礼》内容宏富，涵括了社会政治、生活的各个方面。所述礼仪以皇帝为中心的国家典礼仪制为主，兼及地方政府祭仪及百姓家庭吉凶之礼仪。说白了，就是皇家祭天地、先祖，地方祭社稷，百姓婚丧嫁娶以及出行的礼仪标准。它是我国古代对全体官民的社会行为的礼仪性规范条令，借以维持严明的等级秩序。唐代是我国经济、文化大繁荣时代，史称“盛唐”。特别是唐太宗时期，政治清明，经济繁荣，人们安居乐业。《贞观政要·卷一·政体》载，经过贞观之制“官吏多自清谨。制驭王公、妃主之家，大姓豪猾之伍，皆畏威屏迹，无敢侵欺细人。商旅野次，无复盗贼，囹圄常空，马牛布野，外户不闭。又频致丰稔，米斗三四钱，行旅自京师至于岭表，自山东至于沧海，皆不粮，取给于路。入山东村落，行客经过者，必厚加供待，或发时有赠遗。此皆古昔未有也。”如此景象可以想象，商贾云集的长安城是何等的拥挤，城门堵塞的情况等会时常发生，给道路通行立个规矩也在情理之中了。于是，唐贞观十一年（637年），由时任监察御史的马周参与制定的《唐律·仪制令》颁发了。其中有行人进入长安城必须“入由...

祭祀乐器——埙

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发布时间： 2018 - 05 - 17

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孟继新王广恒埙（xūn），古代吹奏乐器，属八音之一土类。陶制、空心，故又名“陶埙”，也有用石、骨或象牙制成的。其形状有圆坨形、管形、椭圆形数种。在先秦时期，埙为重要的乐器之一，《诗经·何人斯》有“伯氏吹埙”之句。《尔雅·释名》注中谈到了埙的形制：“烧土为之，大如鹅子，锐上平底，形如秤锤，六孔。小者如鸡子。”孔庙乐悬中曾经用过五音孔和六音孔两种形制的埙。五孔埙是除吹孔外，前面有三个音孔，分布于上、左、右；背面有两个音孔。六孔埙的造型是除吹孔外，前面有四个音孔，分布于上、下各有两个；背面有两个音孔。《文庙祀典考》记载，孔庙祭祀礼乐“阳月用黄钟埙”，“阴月用大吕埙”。黄钟埙应律管，形制律分是：内高二寸二分三厘，腰内径一寸七分一厘七毫，底内径一寸一分六厘八毫。大吕埙应吕管，其形制律分是：内高二寸一分三厘三毫，腰内径一寸六分四厘二毫，底内径一寸一分一厘七毫。埙身漆以朱，绘金色云龙，底悬五彩旒苏。在合乐时，乐生双手捧埙吹奏。埙的具体演奏方法，《圣门乐志》说：吹时先以两手名指曲蟠埙底，作环抱状，而两手大、中、食五指并闭五窍，两大指按后二孔，两食指按前上二孔，右中指按前下一孔，平气俯唇轻而吹之，则为黄钟律，谱以“四”字应；微仰更加气则为姑洗律，谱以“一”字应；抑极重吹则为中吕律，谱以“上”字应；放前上右一孔则为林钟律，谱以“尺”字应；凡放“尺”字，余孔俱闭。放前下一孔，则南吕律，谱以“工”字应；凡放“工”字，止闭凡六五字。放前上左一孔，则为应钟律，谱以“凡”字应；若放“凡”字，止闭五六字。放后左一孔，则为清黄律，谱以“六”字应；凡放“六”字，止闭“五”字。放右一孔，则为清大律，谱以“五”字应；凡放“五”字，余孔尽闭。此器极难取音，急不鸣，缓不洪，仰口蹙唇，徐嘘。古人吹埙，讲究气口，急吹则音不响，缓吹则音不洪亮。只有仰口蹙唇而徐嘘，方为善法。埙是...

祭孔乐器——柷、敔

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发布时间： 2018 - 05 - 17

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孟继新陈阳光在祭孔乐舞中，有两种大家不甚熟悉的乐器叫“柷”和“敔”。名字听起来比较陌生，但在祭孔乐舞中，这两种乐器却起着至关重要的作用。柷和敔，在祭孔雅乐合奏中，各主首末，谐俪呼应。而柷器则为奏乐中之善始者，是雅乐编制中不可缺少的器物。“敔以止乐”，这是说明敔用于乐曲的终止处。柷（zhù），又名“椌”（qiāng），古代打击乐器，是一种木质的敲击乐器，属八音之一木类。柷在祭祀雅乐中是作为起乐的“信号”而处指挥地位的。柷的形状犹如木斗，上宽下窄，用木棒撞击其内壁而发声。考其奏乐之先，之所以用击柷为起乐信号，其原因是“柷”字与“俶”字同义，“俶”即开始的意思。刘熙《释名》说：“柷以作乐”，击柷是作为雅乐开始时的起拍。《尔雅·释名》：“所以鼓柷谓之止。”郭璞注：“柷如漆桶，方二尺四寸。深一尺八寸，中有椎柄，连底挏之，令左右击。止者，其椎名。”《乐记·魏文侯篇》记：“然后圣人作为鞉、鼓、椌、楬、埙、篪，此六者，德音之音也。”说明在漫长的雅颂乐史中的柷，是因其“德音”而被古人所器用。按《周礼·春官·小师》中“掌教鼓鼗、柷、敔”的记载推断，早于周代之际，就有“柷”之器名，并被广泛应用于大型乐舞的奏乐之中。柷器高约46.6厘米，上口四边，每边长约69.9厘米，底边每边长约54厘米。上口四边镶有木框，底部有座，其中一面留有出音孔。孔的直径约15.5厘米，另三面内壁中心处是个突起的圆鼓面以备受击。《文庙丁祭谱》曰：“柷里面黑漆，外面绘五彩山水花卉。四角立柱，漆以金趺。……柄用朱漆，……柄端如意金云头以黄龙绦结之。柷之中，东方图青隐，为青龙；南方图赤隐，为丹凤；西方图白隐，为驺虞；北方图黑隐，为灵龟；中央图黄隐，为神螾。外三面绘山，东一面绘水。水上穿一大圆窍，象日之浮于海。”柷体的...

祭孔礼器——尊

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孟继新彭庆涛在孔庙的祭孔大典中，有一种重要的礼器，叫“尊”。尊，酒器，青铜制。形似觚而中部较粗，鼓腹，侈口，高圈足。形制较多，有的作圆形，有的作方形，盛行于商代和西周初期。金文中称礼器为尊彝，尊象双手奉酉形，彝象双手献沥血的鸡，乃所以尊酒奉鸡牲祭之意。尊彝是祭祀的礼器之共名，是指一组器物，而不是指某种礼器的专名。诸凡酒器、食器，金文中泛称为尊彝。古籍中特称的，如《周礼·春官·司尊彝》有六尊六彝，六尊是献（牺）尊、象尊、著尊、壶尊、大尊、山尊；六彝是鸡彝、鸟彝、斝彝、黄彝、虎彝、蜼彝。裸礼用六彝，朝践再献用六尊。依《司尊彝》尊有鸟兽器形，也有饰以山和云雷纹等器形。1957年在阜南月儿河出土了一件商代龙虎尊，尊形体高大，高达50.5厘米，口沿广阔呈喇叭状，粗长颈，宽肩，深腹，下部有圈足。口径45厘米，腹围122厘米，重约20公斤。所饰纹样，刻镂古朴、生动，细致精美。据观察，这件铜尊的颈、肩、腹、底四段，每段都用外范三块，另有四块内范，共十六块范合铸而成，所以肩、腹、圈足上、中、下三层所铸花纹均为三组，即每块外范为一组花纹。上层肩部塑有三个立体的龙头，龙的头、角斜伸出肩，成铺首状，龙体曲身卷尾，伏于肩上，龙身饰有几何形花纹。中层腹部是尊的主体花纹，在三龙头下部，各用一条扉棱将尊腹分成三部分。扉棱呈连续钩形，有流动感。每一部分尊腹由上而下铸塑一虎口衔人，虎身左右各向外展成一虎双身，虎口下一裸体人形作屈蹲状，人头在虎口上颌下，人体与兽体垂直，人体两侧还有浅浮雕夔龙纹。1975年在湖南醴陵县出土了一件象尊。象尊久埋于地下，出土时呈碧绿色。周身铸满各种纹饰，通高22.8厘米，宽14.4厘米，长26.5厘米，重2.775公斤。象的造型，躯体肥硕敦实，长鼻高翘，鼻孔向前平伸，嘴向前突出，露出剑齿状门牙，粗短颈...

祭孔礼器——铏

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发布时间： 2018 - 05 - 17

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彭庆涛孟继新在孔庙举行的祭孔大典中，使用了一种礼器叫“铏”。铏，古代盛羹器。圆口、身长、有盖、上宽下窄、如杯。《仪礼·公食大夫礼》：“宰夫设铏四于豆西。”郑玄注：“铏，菜和羹之器。”这里，郑玄明确指出，铏是在礼仪中盛放和羹用的器具。和羹是什么？《圣门礼志》作了如下解释：“和羹，用豕脊膂肉切薄片,煮牛淡汤焯过漉起，然后用盐、酱油、醋、芹、韭丝调匀，又切猪腰如荔形盖面，临时用淡牛肉煮汁浇蒲，勺之铏内。”这真是一道烹饪精致，调料齐全，令人垂涎的美味佳肴。中国是世界文明古国之一，烹饪文化源远流长，在历史记载中，有许许多多关于饮食文明的内容。中国人讲究吃，在长期封建社会中，被历来的帝王将相、骚人墨客、或雅或俗的美食者所提倡，早就流传着脍炙人口的佳话。非但如此，人们还将这些美味佳肴用来供奉神灵，以表示对神的虔诚之意。本来，饮食是人类赖以生存的机体本能，“饮食，活人之本也。”但仅仅表现本能的吃喝，并不可能体现为一种文化，只有与人类进化相结合，才进入体现文化的阶段。历来的中国烹饪，都有物质方面和精神方面的属性。春秋战国时期，百家争鸣。各个学派也都提出了各自的饮食观，其中影响较大的是孔子的儒家学派。孔子的先祖曾是宋国的宗室，到公元前五世纪孔子诞生时，他已经是“布衣”，生活也颇清贫，但他在提出对饮食追求所形成的饮食观念，并非是个人生活的写照，而是士大夫阶层的一种共同追求。孔子的饮食观点，集中记录在《论语·乡党》篇，他主张“食不厌精，脍不厌细。”以不厌精细为前提，对饮食提出具体要求，应当怎样办，不应当怎样办。儒家思想讲“仁”、讲“礼”，当然饮食中就有“礼”的体现。《礼记·礼运》云：“夫礼之初，始于饮食。其燔黍、捭豚，汙尊而抔饮。”这是说礼的产生，是从饮食开始的。古时把黍米切割成...

祭孔礼器——罍

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发布时间： 2018 - 05 - 17

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祭孔礼器——罍孟继新彭庆涛过去，孔庙祭祀由国家操纵，其目的在于历行教化。祀孔表明，国家历行教化的根本内涵就是孔子之道。孔子之道也被称作“礼教”，崇祀孔子也就是推崇“礼教”。礼是社会政治生活中最重要的东西。没有礼，就无法敬礼天神地祗；没有礼，就不能把人分为君臣上下不同的等级；没有礼，就不能分别宗族、亲戚的亲疏远近。礼，就是人们的行为准则，体现了社会对人的外在约束。古代中国的太平盛世，往往以礼仪之邦为标榜，这是历代统治阶级治国的最佳蓝图，这种蓝图起源于以礼治国的理想。礼有多重含义，礼貌之礼、仪节之礼、伦常制度之礼，从春秋以来就有这样的区分。礼治、礼法、礼教、礼律从不同层次表述礼的内容和功能。礼涵盖意识形态和社会制度的众多内容，几乎成为传统文化的同义语。周代确立亲亲、尊尊的规则，所谓亲亲即以自身为起点上溯父亲、祖父、曾祖、高祖，下延亲子、孙、重孙等九代亲属关系，以嫡长子为中心成为一脉，由此发展为宗法制、分封制和继承制，确定尊卑贵贱不同等级物质权益和交往方式。以血缘为基础的礼和权利、财产再分配相结合，形成系统的典章制度和各种繁文缛节，礼制在周代遂发展完备。孔子以一种历史使命感和文化担当者的情怀，而忧心忡忡地说：“呜呼哀哉！我观周道幽、厉伤之。”他认为，礼的意义太重大了，说：“丘闻之，民之所由生，礼为大。非礼，无以节事天地之神也；非礼，无以辨君臣上下长幼之位也；非礼，无以别男女父子兄弟之亲，婚姻疏数之交也。”孔子以复周礼为己任，提出仁的命题，并以仁释礼，又使周礼有所发展。仁的字源是二人，指人与人的组合，孔子赋以道德属性，发展成人与人的伦理关系，“人而不仁如礼何？”他把不仁视为礼崩乐坏的主要原因，提出仁者爱人的观点。用爱亲人之心推及他人就是仁，这就以血缘关系为纽带而不拘守血缘的限制，从而突破了以血缘为基础的周礼，把礼推到社会的下层。人殉、人祭本是古礼，到春秋时...

祭祀的礼器——鼎

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发布时间： 2018 - 05 - 17

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祭祀的礼器——鼎彭庆涛孟继新祭祀，在我国古代受到特别的重视。《国语》说：“夫祀，国之大节。”又说：“凡禘、郊、祖、宗、报，此五者国之典祀也。加之以山川之神，皆有功烈于民者也，及前哲令德之人，所以为明质也。及天下之三辰，民所瞻仰也；及地之五行，所以为生殖也，及九州名山川泽，所以出财也，非是，不在祀典。”《礼记·祭统》说：“祭者，所以追养继孝也。”《论语·八佾》说：“祭如在，祭神如神在。”祭祀二字很早就合成为一词。《尚书·说命中》说：“黩于祭祀，时谓弗钦。”凡是准备供品祭神祖的行为都称之为祭祀。其目的一则是表示尊敬，二则是祈求保佑。祭祀的历史可以追溯到原始社会，《汉书·郊祀志》说：“自共工氏霸九州，其子曰句龙，能平水土，死为稷祠。有烈山氏王天下，其子曰柱，能殖百谷，死为稷祠。故郊祀社稷，所从来尚矣。”共工和烈山都是原始社会末期的联盟首领，他们有功于民。故受到祭祀。周代最重视祭祀，这是礼制的一部分。通过祭祀，周礼得到推行和发扬。《国语·楚语》记载，祭祀可以“使先圣之后之有光烈，而能知山川之号、高主之主、宗庙之事、昭穆之世、齐敬之勤、礼节之宜、威仪之则、容貌之崇、忠信之质、禋絜之服，而敬恭神者，以为之祝。使名姓之后，能知四时之生、牺牲之物、玉帛之类、采服之仪、彝器之量、次主之度、屏摄之位、坛场之所、上下之神、氏姓之出，而心率旧典者为之宗。”孔子创立的儒家学说，一直是封建王朝统治的思想支柱，成为中国两千多年封建社会的正统思想，它不仅为少数统治阶级所欢迎和利用，而且对广大平民百姓也产生了既深且广的影响。因此，孔子不断得到加封，地位越来越高，成了至高无尚的圣人，受到盛大而隆重的祭祀。孔庙祭祀有严格制度，要诵读祭文，祭文又称祝文、嘱文，体载有韵文体和散文体。祭祀的目的不同，则祭文也不同。祭祀时穿的特制衣服称为祭服，...

祭孔礼器——豆

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发布时间： 2018 - 05 - 16

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祭孔礼器——豆孟继新巩磊在孔庙的祭祀活动中，有一种重要的礼器不能不提，这就是“豆”。豆是古代盛食的器具，如同现在碗的作用一样，专门盛放肉酱、腌菜等食物。最早出现的豆，是陶制的。在新时期晚期的遗址和墓葬中每有出土。陶豆的形状，很像如今的高足盘，盘下有柄，柄连圈足。早期的豆，是盛黍稷用的，应是饭碗。到商代，开始有了铜豆。西周时期的铜豆，器形仍类似陶豆，盛食的盘浅腹大口，无盖无耳。盘上或柄上铭文中有铺、甫和等字，都是铜豆的别称。此外，用木、竹制作和土烧的豆，也有专称。《尔雅·释豆》称：“木豆谓之豆（梪），竹豆谓之笾，瓦豆谓之登。”豆也是重要的礼器，祭祀和飨宴时，都用来盛食。《周礼·醢人》：“醢人，掌四豆之实。朝事之豆，其实韭菹，醓醢。”《诗经·生民》：“卯盛于豆。”《传》：“豆，荐菹醢也。”菹，就是咸菜、酸菜之类。醓就是肉酱之类。作为礼器，豆常以偶数组合使用，固有“鼎俎奇而笾豆偶”的说法，但也有使用奇数组合的。用豆之数，《周礼·掌客》载：“凡诸侯之礼，上公豆四十，侯伯豆三十有二，子男二十有四。”《礼记·礼器》载：“礼有以多为贵者，……天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”《乡饮酒义》：“乡饮酒之礼，……六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。”1973年到1976年间，考古工作者在湖北江陵县九店乡两台村境内的两台山，发掘了500多座战国时代的楚国墓葬，获得了各类随葬品4000多件，其中一件彩漆鸳鸯木雕豆，属于这批文物的上品，具有很高的艺术价值。这件豆通高25.5厘米，由盘、柄、座三部分组成，盘深5厘米，座高4.4厘米，柄径3.5厘米。柄和座一木刻成，柄上端凿榫头与盘部卯眼相接。豆盘较深，盖凸起，柄座上彩绘工整，对称的三角...